Темпер VD Spring

Темпер VD Spring 58

Темпер VD Spring - это специальный инструмент, который использует бариста для темперирования кофе перед экстракцией эспрессо. Он отличается от традиционных темперов наличием пружины, что обеспечивает более равномерное и контролируемое давление при утрамбовке кофе.
Конструкция и принцип работы:

Корпус: изготовлен из пластика.
Основание: изготовлено из нержавеющей стали марки AISI304.
Пружина: расположена внутри корпуса и обеспечивает плавное и контролируемое давление при нажатии. (нажатие от 5-13мм)
Кнопка: Эргономичная для комфортной работы.
Утрамбование: Бариста устанавливает темпер на холдер и нажимает. Пружина смягчает усилие, обеспечивая равномерное распределение давления по всей кофе. Благодаря тому, что корпус темпера зафиксирован на холдере, это делает невозможным перекос во время процесса темперирования.
Результат: Более плотная и однородная кофейная таблетка способствует более стабильной экстракции и улучшению вкуса эспрессо.
Преимущества Темпера VD Spring:

Равномерное давление: Пружина помогает избежать переуплотнения кофе, что может привести к каналообразованию и неравномерной экстракции.
Контроль за процессом: Бариста может легко регулировать силу нажатия благодаря пружине.
Улучшение вкуса: Более стабильная экстракция приводит к более насыщенному и сбалансированному вкусу эспрессо.

Характеристики